La bonne réponse est pan ou tostadas con tomate.
Les tranches de pain sont grillées, frottées à l'ail, puis recouvertes de tomate râpée.
Un peu de sel, un filet d'huile d'olive, et le tour est joué ! Un régal...
J'ai pris la photo dans un bar de Cerro Muriano, en Andalousie, sur le Camino Mozarabe.
